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日曜日は冷凍の日
日曜日の午後、ベンさんはスーパーで鶏肉の大きなパックを買ってきました。小さいパックより、ずっとお得だったからです。でも、一人暮らしなので、一度には食べきれません。前はパックのまま冷凍庫に入れていたので、使うときは毎回、全部解凍するしかありませんでした。
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On Sunday afternoon, Ben came back from the supermarket with a big pack of chicken. It was much better value than the small packs. But he lives on his own, so he can’t eat it all in one go. He used to put the whole pack straight in the freezer, so every time he wanted some, he had no choice but to defrost the lot.
そこで今日は、肉を一回分ずつ四つに分けることにしました。一つずつ袋に入れて、手で押して平らにします。薄くしておくと早く凍るし、使うときも楽だと、料理の好きな同僚が教えてくれたのです。最後に、袋にペンで「とりもも」と今日の日付を書きました。
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So today he decided to divide the meat into four portions, one for each meal. He put each portion in its own bag and pressed it flat with his hand. A colleague who loves cooking had told him that if you make them thin, they freeze faster and are easier to use. Finally, he wrote “chicken thigh” and today’s date on the bags in pen.
袋を入れる前に、冷凍庫の中の物を全部出してみました。食べかけのパン、アイスが二つ、それに中身の分からない袋が一つ。開けてみると、いつ入れたか覚えていないご飯でした。冷凍すれば、いつまでもおいしいわけではありません。ベンさんはそのご飯を、今夜のチャーハンにすることにしました。
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Before putting the bags in, he took everything out of the freezer: some half-eaten bread, two ice creams, and a bag he couldn’t identify. When he opened it, he found rice, and he had no idea when he’d put it there. Freezing something doesn’t keep it tasty for ever. Ben decided to turn that rice into fried rice for dinner.
平らな袋は、本のように立てて並べることができました。冷凍庫の中が、初めて奥まで見えます。ベンさんは上の段を「今週の段」、下の段を「来週の段」と呼ぶことにしました。それから、カレンダーの次の日曜日に「冷凍の日」と書き込みました。
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The flat bags could stand upright in a row, like books. For the first time, he could see right to the back of the freezer. Ben decided to call the top shelf “this week’s shelf” and the bottom one “next week’s shelf”. Then he wrote “freezer day” on the next Sunday on his calendar.
Three expressions
毎日、新しい単語を五つずつ覚えています。
I learn five new words every day.
「〜ずつ」: “… each”, “… at a time”. It follows a number or amount and means an equal share, or the same amount each time. In the story, 「一回分ずつ四つに分ける」 means “divide it into four, one meal’s worth each”.
お客さんが来る前に、部屋を片付けておきます。
I’ll tidy the room before the guests arrive.
「〜ておく」: to do something in advance, to get something ready for later. It follows the te form, for preparing ahead for what comes next, or for doing something and leaving it that way. In the story, 「薄くしておくと」 means “if you make them thin beforehand”.
日本に住んでいても、毎日すしを食べるわけではありません。
I live in Japan, but that doesn’t mean I eat sushi every day.
「〜わけではない」: “it’s not that …”, “that doesn’t mean …”. It denies something the other person might assume, but only partly, not completely. It follows the plain form; na-adjectives take 「な」. In the story, 「いつまでもおいしいわけではありません」 means “it doesn’t stay tasty for ever”.
One small thing to do
Tip
Write the date on one bag of frozen food at home, in pen or on a sticky note. If there is nothing in your freezer, write today’s date on a container of leftovers in the fridge instead.